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Miele di Erica

SKU
Miele-Erica
Venditore : Guoli Asiago
9,40 €
Disponibile

Miele di Erica | Dolce e gradevole al palato, il suo gusto ricorda quello del caramello o delle famose caramelle “Mou”.

Descrizione

Il miele di Erica è dolce e gradevole al palato, il suo gusto ricorda quello del caramello o delle famose caramelle “Mou”. Ottimo per le colazioni in abbinamento a pane o fette biscottate, ma è anche un ottimo miele da tavola, che si accompagna benissimo a svariate tipologie di formaggi tra i quali il caprino e la provola. La cristallizzazione di questa tipologia di miele avviene velocemente; il suo aspetto, anche allo stato liquido, non è mai perfettamente limpido, ma resta sempre leggermente torbido. Il suo colore è ambrato con tonalità arancioni. 


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L’erica arborea è un’essenza tipica della macchia mediterranea, che vanta un’antica tradizione nella cultura popolare. Nel nostro Paese nasce spontanea in tutte le regioni, dove svolge un importante ruolo nella riforestazione delle aree colpite da incendi.

Abbinamenti

Il suo utilizzo in cucina è particolarmente indicato per stemperare formaggi dal sapore molto forte come il taleggio. Un consiglio da inserire nel menù degli antipasti durante la stagione primaverile? Un bel tagliere con assaggi di taleggio, fave fresche e miele di erica. Potete provarlo anche per le vostre pietanze a base di preparazioni al gratin.



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